Banana bread aux pépites de chocolat et noix de pécan
Un banana bread très moelleux et parfumé.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Bananes bien mûres210G de farine100G de cassonade110G de beurre mou 2 Œufs1 Cuillère à café de levure chimique 1 Pincée de sel 100G de chocolat (celui de notre choix)1 Poignée de noix de pécan ( ou d'autres fruits secs )
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Battre le beurre mou avec le sucre à vitesse lente quand le mélange est crémeux ajouter les œufs.
Ajouter la levure, le sel et la farine ne pas trop mélanger.
Écraser 3 bananes à la fourchette et les incorporer au mélange.
Hacher le chocolat et les noix de pécan, les ajouter à la préparation.
Beurrer un moule à cake, verser la pâte dans le moule et disposer dessus la banane restante coupée en deux dans la longueur. Saupoudrez légèrement de cassonade.
Faire cuire 50 minutes, la pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
Pour avoir un cake bien moelleux, l'emballer le cake dans du film alimentaire et quand il est froid le démouler.
Battre le beurre mou avec le sucre à vitesse lente quand le mélange est crémeux ajouter les œufs.
Ajouter la levure, le sel et la farine ne pas trop mélanger.
Écraser 3 bananes à la fourchette et les incorporer au mélange.
Hacher le chocolat et les noix de pécan, les ajouter à la préparation.
Beurrer un moule à cake, verser la pâte dans le moule et disposer dessus la banane restante coupée en deux dans la longueur. Saupoudrez légèrement de cassonade.
Faire cuire 50 minutes, la pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
Pour avoir un cake bien moelleux, l'emballer le cake dans du film alimentaire et quand il est froid le démouler.
Mots-clés: Banana bread, banane, chocolat, goûter, noix de pécan
Une portion (env. 180 g) :
Calories 513 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 64,6 g
Lipides 20,3 g
Publié par missty-cuisine
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