Caramel au beurre salé
Sur une crêpe ou de la brioche... qu'attendez-vous pour l'essayer ?!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 4 petits pots : 200mL de crème fraiche liquide100g de beurre salé200g de sucre en poudre
Préparation:
1) Verser le sucre dans une casserole à fond épais et le laisser caraméliser tranquillement sans remuer. Eventuellement, secouer légèrement la casserole pour uniformiser la cuisson.
2) Lorsque le sucre est devenu un caramel bien doré, verser petit à petit par-dessus la crème fraiche liquide. Il est important de ne pas cesser de remuer avec une cuillère, sans quoi des agrégats se forment.
3) Lorsque toute la crème a été ajoutée, jeter dans la casserole le beurre salé coupé en morceaux. Le laisser fondre et cuire encore 3-4 minutes jusqu’à épaississement du caramel.
4) Quand le caramel est terminé, le verser dans des petits pots adaptés.
5) A conserver au frais et à consommer dans le mois suivant.
Retrouvez cette recette et bien d'autres sur le site internet de Juste un oeuf !
Mots-clés: beurre salé, caramel, caramel au beurre salé
Une portion (env. 80 g) :
Calories 354 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 32,9 g
Lipides 23,1 g
Publié par Juste un oeuf
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Juste un oeuf
Il faut se laisser tenter MeloYound !!! ça peut être sympa des crêpes pour le goûter
MeloYound
J'adore ! Ça me donne envie d'en faire pour en mettre sur les crêpes
Juste un oeuf
c'est vrai que pour ça, c'est pratique le thermomix Dany33 !!!
Dany33
Déjà fait..... au thermomix d'une facilité !
Juste un oeuf
c'est tellement gourmand JeanMerode... qui n'aime pas la gourmandise ?!
Boughaba Nassira Constantine .
Bonjour .C'est quoi au juste le beurre salé chez vous ? Merci .
jeanmerode
j adore ce caramel