Tarte aux prunes pâte briochée
C’est une tarte que nos mère et grand-mère réalisait bien souvent à l’époque des prunes.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Des prunes dénoyautéesDe la pâte briochée
Préparation:
Pour la pâte briochée :
Délayer 10 gr de levure de boulanger dans 10 cl de lait tiède et ajouter 50 gr de farine, mélanger et laisser reposer quelques minutes.
Mélanger 220 gr de farine avec 50 gr de sucre et 1 pincée de sel.
Former un puits, ajouter le mélange de levure, un œuf battu et 75 gr de beurre mou, bien pétrir la pâte et la laisser reposer à l’abri de courant d’air pendant 1 heure.
Déposer la pâte dans un moule à tarte beurré, l’étaler délicatement à la main en faisant un rebord. Déposer les prune dénoyautées sur la pâte répartir une cuillère à soupe de sucre sur les prunes et faire cuire au four préchauffé à 200° pendant environ 40 mn.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici
Publié par kekeli
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
motorola
de saison et en plus c'est trop bon bise motorola