RIZ AU POULET BOULETTES LEGUMES ET PETITS PIMENTS FORTS FARCIS FRITS
Plat de riz au poulet et boulettes de veau aux petits légumes servi avec des petits piments forts farcis et frits, cuisine traditionnelle algérienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
300 G de riz sec lavé brièvement mais non trempé au moment de l'utilisation
3 Morceaux de poulet, blanc, pilon, haut de cuisses
300 G de viande de veau hachée
1 Oignon émincé
3 Carottes nouvelles
1 Poignée de petits pois surgelés
1 Poignée de pois chiches
3 Gousses d'ail écrasées
2Feuilles de lauriers frais de saison que j'ai trouvé sur nos étals, le bouquet frais sent très bon
2 Cs de conserve de tomate, plus ou moins c'est au jugé
1 Cc de curcuma
1 Cc de paprika
1/2 Cc de poivre
1 Cs de carvi- coriandre en poudre
1 Cs de smen ( beurre clarifié ) ou beurre
3 Petits piments forts
Préparation:
Mots-clés: boulettes, cuisine algérienne, cuisine facile, cuisine saine, légumes, piments farcis, plat de riz au poulet et boulettes, plats complets, poulet, ramadan 2022, ramadhan, riz, veau
Une portion (env. 390 g) :
Calories 590 kcal
Protéines 27,6 g
Glucides 82,7 g
Lipides 7,9 g
Publié par Zika Riffi
