Tarte aux figues et aux fruits rouges .
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Pâte sablée du commerce bio 12 Figues du jardin Framboises Myrtilles Fraises du jardin 400 gr 2 C à s de sucre de coco 2 C à c de jus de citron jaune bio 2 Feuilles de gélatine .
Préparation:
Préparation :
Lavez les fruits, réhydratez la gélatine 10 min dans l'eau froide.
Mettre les fruits rouges dans une casserole, ajoutez le jus de citron et le sucre de coco. Mélangez.
Faites compotée sur feu doux pendant 10 min ou plus, mixez avec un mixeur plongeant. Hors du feu, ajoutez la gélatine. Mélangez et laissez tiédir.
Préchauffez le four th 180°C :
Déroulez la pâte, et foncez un moule à charnière, couvrir d'une feuille de papier cuisson puis déposez des billes d'argile.
Enfournez pour 20 min. Retirez les billes d'argile et la feuille de papier, poursuivez la cuisson encore 5/8 min, votre pâte doit être légèrement dorée.
Déposez votre fond de tarte sur un plat de service et laissez refroidir.
Versez la gelée sur votre fond de tarte, mettre au frigidaire pendant 2 heures.
Après ce temps de pose, coupez les figues en quartiers, répartissez-les sur la gelée. Remettre au frais jusqu'au moment de la dégustation.
Bon appétit à tous !
Une portion (env. 160 g) :
Calories 219 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 30,0 g
Lipides 6,3 g
Publié par 3005
pat89
belle recette