Tarte aux prunes
Voici une délicieuse recette de tarte aux prunes !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 prunes1 pâte brisée125 g de poudre d'amande100 g de beurre pommade100 g de sucre en poudre2 c. à soupe de farine2 oeufs1 c. à soupe de confiture d'abricots (facultatif)Un peu de sucre glace pour la décoration (facultatif)Un peu de sucre de cassonade
Préparation:
1. Préchauffer le four à 180° pendant 10 min. Mettre la pâte brisée dans le moule à tarte.
2. Enfourner à blanc pendant 15 minutes à 180°. Pour éviter que la pâte gonfle, il faut mettre du papier sulfurisé et ajouter des pois chiches secs, ou des lentilles, ou encore des haricots rouges.
3. Dans un saladier, incorporer le beurre, le sucre, la poudre d'amande, la farine et les œufs, puis mélanger à l'aide d'une maryse jusqu'à l'obtention d'une crème.
4. Verser l'appareil dans le moule à tarte.
5. Couper les prunes en quartier puis les disposer tout autour de la tarte.
6. Saupoudrer les prunes de sucre de cassonade.
La cuisson
1. Enfourner pendant 20 minutes à 180°.
2. Une fois la tarte cuite, la badigeonner de confiture d'abricots pour la faire briller. Cette étape est facultative.
3. Tamiser la tarte de sucre glace. Cette étape est facultative.
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Une portion (env. 70 g) :
Calories 398 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 31,7 g
Lipides 25,8 g
Publié par Leslie-gâteauxsimples
2 commentaires
Maya
ça donne l'eau à la bouche
bouchon5152
Merci, je vais essayer.