Gâteau au chocolat et mascarpone
J'en ai fait des gâteaux au chocolat, et celui-là est de loin le meilleur !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 G de mascarpone200 G de chocolat noir4 Œufs70 G de sucre glace50 G de farine80 G de chocolat noir ( pour le glaçage )40 G de beurre ( pour le glaçage )
Préparation:
1. Préchauffer le four à 150° pendant la préparation du gâteau.
2. Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.
3. Mettre le mascarpone dans un grand bol avec le chocolat noir fondu et mixer au batteur électrique.
4. Ajouter les œufs un par un en mélangeant au batteur.
5. Rajouter le sucre glace et mixer au batteur.
6. Verser la farine dans le bol et mixer au batteur.
7. Enfourner à 150° pendant 25 minutes.
Pour le glaçage
Dans un petit bol, faire fondre les 80g de chocolat et 40g de beurre.
Une fois le gâteau cuit
1. Laisser refroidir entièrement le gâteau au chocolat et mascarpone, puis le démouler.
2. Verser entièrement le glaçage dessus et le recouvrir entièrement à l'aide de la maryse.
3. Mettre au réfrigérateur et laisser reposer 4h.
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Une portion (env. 110 g) :
Calories 438 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 24,5 g
Lipides 30,0 g
Publié par Leslie-gâteauxsimples
Votes
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
rosinette
j adore je le met de côté
LynnieS
Le gâteau est très appétissant, dommage qu'il faille payer 12 Euros pour recevoir le fameux "e-book"...
ladyofnight
un beau gateau bien tendre