Boeuf à la mijoteuse et orge perlé
Plat d'hiver
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 morceau de boeuf à pot au feu2 carottesquelques branches de céleri1 gros oignon6 gousses d'ailbouillonconcentré de tomatesauce Worcestershire (elle donne un très bon goût)bouquet garniorge perlé
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse, sauf l'orge.
Cuire 6-7h cuisson lente.
Rajouter l'orge environ 1h30 avant la fin de la cuisson.
Goûter et rajouter un peu de sauce Worcestershire juste avant de servir (au goût).
Très bon avec de la moutarde.
Mots-clés: basse température, boeuf, cuisson de 6h, cuisson lente, mijoté, mijoteuse, orge, pot au feu, soupe
Publié par camome
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