Soufflé à l'abondance
Une recette de plat maison par les delices de thithoad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
POUR 3 à 4 PORTIONS75g de fromage Abondance50g de bacon30g de farine25g de beurre2 oeufs150g de lait demi-écrémé50g de crème liquide 18%1 pincée de noix de muscadepoivre
Préparation:
Préchauffer le four th 180°.
Dans le bol d’un robot mettre le fromage et le bacon coupés en morceaux.
Mixer mais pas trop finement.
Réserver.
Dans un cul de poule, mélanger les oeufs avec le lait, le beurre, la farine, la crème et la noix de muscade.
Faire chauffer à feu doux pour homogénéiser le tout et faire fondre le beurre.
Ajouter le mélange fromage et bacon.
Bien mélanger et verser dans des ramequins individuels.
Mettre au four durant 35 mn.
Saupoudrer de poivre à la sortie du four et déguster de suite.
Bon appétit !
Une portion (env. 160 g) :
Calories 258 kcal
Protéines 12,9 g
Glucides 8,0 g
Lipides 16,1 g
Publié par les delices de thithoad
isabel30
Ça m’a l’air pas mal du tout, avec une petite salade en accompagnement. Faudra que j’essaie.