Gâteau roulé au cacao
Une recette de gâteau facile et rapide par Maya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Gâteau:
5 oeufs
1 tasse de farine moins 2 cas remplacées par du cacao
1 c à thé de levure chimique
2 cas d'huile
1 tasse de sucre
Glaçage à la crème fouettée:
2 tasses de crème 35 % à fouetter
1/2 tasse de sucre à glacer
1/2 tasse de cacao tamisé
1 c. à thé de vanille
Préparation:
préparation :
Battre 4 jaunes d'oeufs et un œuf entier avec le sucre, ajouter la farine mélangée avec le cacao et la levure, mélanger puis ajouter l'huile.
Monter 4 blancs en neige ferme et les incorporer délicatement avec une spatule au premier mélange.
Verser dans un moule à gâteau roulé de 37. 5x25 cm tapissé de papier parchemin bien beurré.
Cuire 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 375 °F.
Démouler sur un linge mouillé légèrement, le rouler et et laisser refroidir.
Pendant ce temps, préparer la crème fouettée.
Fouetter la crème et ajouter le sucre, le cacao et la vanille.
Dérouler le gâteau, couper 1/2 pouce des bords, en garnir l'intérieur avec la crème fouettée, le rouler puis décorer l'extérieur aussi avec la même crème.
Vous pouvez utiliser ce gâteau comme une base de buche en le décorant à votre goût.
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Mots-clés: bûche, cacao, gâteau roulé, génoise
Une portion (env. 250 g) :
Calories 596 kcal
Protéines 12,5 g
Glucides 42,4 g
Lipides 37,4 g
Publié par Maya
Votes
- Maruhan a trouvé ça délicieux!.
- Leslie-gâteauxsimples a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Leslie-gâteauxsimples
miam
Maya
merci maruhan
Maruhan
Parfait pour mon Noël, merci!