Samoussa à la choucroute avec sa sauce au Munster
En apéro ou plat miam miam l'Alsace
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Reste de choucroute 350 gr env.
100 gr de lardons allumette fumée
1 oignon ou une échalotte
1 carotte coupée en tout petit cubes
1 cuil. à soupe de miel de sapin
Arôme Maggi
13 feuilles feuilles de brick (26 samoussas)
Beurre fondue
Sauce au Munster:
200 ml crème liquide
75 g munster
Sel et poivre
Arôme Maggi
Préparation:
Ciselez finement l’oignon. Cuire à la vapeur les carottes Al denté. Faites dorer les oignons dans une poêle bien chaude, puis ajoutez les lardons, la carotte, la choucroute et le miel de sapin. Assaisonnez d’Arôme Maggi et laissez cuire 5 mn à feu moyen. Débarrassez dans un bol et laissez refroidir.
(Encore meilleur si cette farce est préparer la veille.).
Coupez les feuilles de brick en deux puis repliez-les en deux dans la largeur. Déposez un peu de farce refroidie sur un bord et pliez les samoussas. Badigeonner de beurre fondue, puis mettre au four à 180°C durant 3 à 5 mn.
Pendant ce temps, préparez la sauce au munster.
Faites chauffer la crème puis ajoutez le munster en petits dés et le faire fondre, assaisonnez de sel, poivre et Maggi au goût.
Servez les samoussas bien chauds avec la sauce accompagné d'une salade de coeur de laitue ou autre sans oublié de préparer sa vinaigrette faites au vinaigre de "Melfor". Alsacien jusqu'au bout.
Bon appétit !
(Encore meilleur si cette farce est préparer la veille.).
Coupez les feuilles de brick en deux puis repliez-les en deux dans la largeur. Déposez un peu de farce refroidie sur un bord et pliez les samoussas. Badigeonner de beurre fondue, puis mettre au four à 180°C durant 3 à 5 mn.
Pendant ce temps, préparez la sauce au munster.
Faites chauffer la crème puis ajoutez le munster en petits dés et le faire fondre, assaisonnez de sel, poivre et Maggi au goût.
Servez les samoussas bien chauds avec la sauce accompagné d'une salade de coeur de laitue ou autre sans oublié de préparer sa vinaigrette faites au vinaigre de "Melfor". Alsacien jusqu'au bout.
Bon appétit !
Mots-clés: carotte, choucroute, crème fraîche, lardons, munster, Samoussas
Une portion (env. 240 g) :
Calories 348 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 9,7 g
Lipides 24,4 g
Publié par Dans Ma Cuisine
Merci !
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- motorola a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Béatrice
Bonjour
Peut-on les congeler et les faire cuire plus tard après decongelation ?
Cordialement
motorola
c'est top
Les recettes de Nanad
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