NEMS AU BOEUF CUITS AU FOUR
Savoureux, légers et sains.....
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Ingrédients et recette (4 pièces) :
4 feuilles de riz
100 g de boeuf
1 jaune d'oeuf
1 oignon
1 carotte
1 bte pousses de soja (haricot mungo) pm
1 gousse d'ail dégermée
1 pointe de pâte citronnelle
1/2 càc gingembre moulu
1 càs sauce soja allégée en sel
Coriandre
1 càc d'huile tournesol.
1 belle salade verte (vinaigrette sans huile)
Préparation:
Préchauffer le four à 200 °.
Nettoyer, peler et émincer l'oignon, la carotte.
Dégermer et hacher finement l'ail.
Dans un saladier, mélanger les pousses de soja, coriandre, carotte, oignon, ail et gingembre.
Ajouter le boeuf haché, le jaune d'oeuf, la cuillère à soupe de sauce soja. Bien mélanger la farce à nem.
Répartir la farce dans les feuilles de riz ramollies (suivre les indications). Bien serrer les rouleaux.
Poser les nems sur la plaque allant au four recouverte de papier cuisson et les badigeonner au pinceau avec la càc d'huile.
Enfourner pour 15 à 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Servir aussitôt ave une belle salade verte et sa vinaigrette sans huile sauce soja.
Bon appétit
L'astuce EN + La vinaigrette sans huile :
Jus d'1/2 citron.
2 Càs de vinaigre balsamique.
1 Càs de vinaigre de riz.
1 Càs de sauce soja.
1 Pointe de sel.
Mots-clés: cuisine asiatique, épices, léger, nem, rééquilibrage alimentaire., sain, saveurs du monde
Une portion (env. 190 g) :
Calories 243 kcal
Protéines 16,8 g
Glucides 7,5 g
Lipides 13,1 g
Publié par Une Faim de Lou
Merci !
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- épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
épicurienne27
bonne idée car nous commençons demain un réequilibrage alimentaire