Salade pamplemousse rose, avocat, vinaigrette à la crème de cassis
Une recette de salade excellente par Lolotte
1 Commentaires
181 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Pamplemousse 1 Avocat 1 Laitue moyenne tendre Fleur de sel Poivre du moulin 3 Cs huile d’olive 2 Cs de vinaigre de xérès 3 Cs de crème de cassis 1 Petite échalote émincée (facultatif)
Préparation:
Pelez le pamplemousse et récupérez les suprêmes.
Coupez l’avocat en deux puis récupérez la chair et coupez-la en tranches.
Lavez la salade. Si besoin, détaillez les grandes feuilles en morceaux.
Mélangez l’huile, le vinaigre et la crème de cassis. Ajoutez éventuellement l’échalote.
Sur un plat, disposez les feuilles de laitue puis l’avocat et le pamplemousse. Versez la sauce juste avant de servir puis assaisonnez. Servez bien frais.
Source : Magazine Bon Appetit, avril 2007.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/03/27/8397056.html
Coupez l’avocat en deux puis récupérez la chair et coupez-la en tranches.
Lavez la salade. Si besoin, détaillez les grandes feuilles en morceaux.
Mélangez l’huile, le vinaigre et la crème de cassis. Ajoutez éventuellement l’échalote.
Sur un plat, disposez les feuilles de laitue puis l’avocat et le pamplemousse. Versez la sauce juste avant de servir puis assaisonnez. Servez bien frais.
Source : Magazine Bon Appetit, avril 2007.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/03/27/8397056.html
Mots-clés: avocat, cassis, crème de cassis, pamplemousse, recette légère, salade
Une portion (env. 180 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,8 g
Lipides 39,8 g
Publié par Lolotte
Merci !
hanor
excellent merci