Gratin de quinoa aux épinards
Une recette de gratin maison par Fanfan14
1 Commentaires
96 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 gr de quinoa400 gr d’épinards 20 cl de crème fraîche liquide1 cuillère à café de curry1 cuillère à café de cuminGruyère râpé 1 boule de mozzarella BeurreSel, poivre
Préparation:
Faites cuire le quinoa dans l’eau bouillante avec un peu de sel pendant 12 minutes. Egouttez le puis réservez dans un saladier.
Mélangez les épinards avec la crème liquide, le curry et le cumin puis faites chauffer dans une poêle, quelques minutes. Le mélange doit avoir une consistance de purée.
Préchauffez le four à 180°C.
Salez et poivrez.
Beurrez votre plat à gratin.
Déposez le quinoa en première couche.
Versez sur le dessus la purée aux épinards.
Saupoudrez de fromage râpé.
Répartir la mozzarella coupée en tranches.
Enfournez pour 15 à 20 minutes.
Mélangez les épinards avec la crème liquide, le curry et le cumin puis faites chauffer dans une poêle, quelques minutes. Le mélange doit avoir une consistance de purée.
Préchauffez le four à 180°C.
Salez et poivrez.
Beurrez votre plat à gratin.
Déposez le quinoa en première couche.
Versez sur le dessus la purée aux épinards.
Saupoudrez de fromage râpé.
Répartir la mozzarella coupée en tranches.
Enfournez pour 15 à 20 minutes.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 291 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 3,7 g
Lipides 24,0 g
Publié par Fanfan14
Merci !
christine26
Ça a l'air bon