Gâteau mousse au chocolat et biscuits
Chocolat, speculos, petits bruns, mousse
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200G de chocolat patissier6 Œufs1 Paquet de petits bruns1 Paquet de speculos2 Cuillères à soupe d'eau
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige très ferme.
Faire fondre le chocolat avec l'eau au micro ondes environ 1 mn30 tout dépend du micro-ondes.
Bien remuer et ajouter les jaunes d'œuf un à un, puis incorporer les blancs délicatement.
Tapisser le fond d'un plat carré de préférence avec des petits bruns, verser une couche de mousse, remettre une couche de speculos, et alterner ainsi jusqu'à épuisement de la mousse. Terminer par une rangée de petits bruns et mettre au frais quelques heures. En dernier lieu saupoudrer de chocolat en poudre. Bon appétit.
Faire fondre le chocolat avec l'eau au micro ondes environ 1 mn30 tout dépend du micro-ondes.
Bien remuer et ajouter les jaunes d'œuf un à un, puis incorporer les blancs délicatement.
Tapisser le fond d'un plat carré de préférence avec des petits bruns, verser une couche de mousse, remettre une couche de speculos, et alterner ainsi jusqu'à épuisement de la mousse. Terminer par une rangée de petits bruns et mettre au frais quelques heures. En dernier lieu saupoudrer de chocolat en poudre. Bon appétit.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 253 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 18,5 g
Lipides 15,0 g
Publié par mamitine 54
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