Gratin d'aubergines au parmesan et bresaola au companion
Une recette de gratin proposée par motorola
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Aubergines8 Tranches de bresaola1/2 Boite de pulpe de tomate 1 cas de concentré de tomate1 Oignon 1 gousse d'ail 1 cac d'origan100 Gr de parmesan rapé 1 boule de mozzarella1Cas d'huile d'oliveSel poivre
Préparation:
Nettoyer les aubergines les coupé en fine tranches dans le sens de la longeur.
Faite les frire quelque minute a la poéle sur les deux face.
Dans le bol du robot muni du couteau hachoir mettre l'oignon éplucher et l'ail coupé en quatre.
Vitesse 11 pendant 30 s.
Enlever le couteau hachoir et mettre le mélangeur.
Ajouuté l'huile la pulpe de tomate le concentré de tomate l'origan salé poivre.
Lancer le programme mijoté p1 a 130 degrés pour 5 mn.
Dans un plat a gratin mettre une couche d'aubergine les tranches de bresaola.
Un peu de parmesan finir par une couche d'aubergine la sauce tomate.
Mettre la mozzarella coupé en tranche et le restant de parmesan.
Mettre au four a 200 degrés pour 30 mn.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 178 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 7,2 g
Lipides 10,1 g
Publié par motorola
Votes
- pat89 a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
cuisineenfolie
Hummm j'adore!
Dany33
Belle recette
La Cuisine des Minous
J'ai pas de companion, mais je testerai promis!
pat89
superbe recette
Grain2Sucre
Trop bon. J'adore!