Velouté de poireaux
Une recette de velouté proposée par Doria
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 poireaux2 branches de céleri1 pomme de terre1 bouillon cube dégraissé1 litre d'eau2 carrés de Sylphide au bleuUn peu de crème fraîche semi-épaisse à 3%1 petit pain suédois
Préparation:
Épluchez, lavez et coupez la pomme de terre.
Coupez en petits tronçons les poireaux et les branches de céleri puis les laver.
Dans un faitout, mettre les légumes + la pomme de terre + le bouillon cube + l'eau et cuire pendant 30 min à feu doux.
Mettre le tout au blinder et mixer pendant 3 min en y ajoutant les carrées de Sylphide.
Servir dans des bols et ajoutez un peu de crème et émiettez un peu de pain suédois sur le dessus.
Coupez en petits tronçons les poireaux et les branches de céleri puis les laver.
Dans un faitout, mettre les légumes + la pomme de terre + le bouillon cube + l'eau et cuire pendant 30 min à feu doux.
Mettre le tout au blinder et mixer pendant 3 min en y ajoutant les carrées de Sylphide.
Servir dans des bols et ajoutez un peu de crème et émiettez un peu de pain suédois sur le dessus.
Mots-clés: Crème fraîche, Poireaux, Pomme de terre, Soupe
Publié par Doria
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