Mousse au chocolat noir
Une recette de dessert chocolatée par annick
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
150G de chocolat noir pâtissier10Cl de crème entière liquide "bien froide"4 Blancs d'oeufs1 Cuillère à soupe d'eau. 1 Pincée de sel
Préparation:
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la cuillère à soupe d'eau.
Laisser refroidir.
Monter la crème en chantilly.
Puis monter les blancs d'oeufs "avec la pincée de sel", en neige.
Délicatement, incorporer la chantilly puis les blancs en neige. Bien soulever la masse pour obtenir un mélange homogène.
Réserver au frigo et servir bien frais.
Mots-clés: chocolat, mousse-chocolat noir.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 300 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 12,5 g
Lipides 22,1 g
Publié par annick
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Fan de chocolat-noir
Je l'ai goutée chez une amie .
Rien à dire : D.E.L.I.C.I.E.U.X !!!
annick
J'ai utilisé les blancs d'oeufs,qui n'avaient pas servis dans ma recette des crèmes aux 3 chocolats.......