Coulemelle panée

Une recette d'entrée facile par carpet57

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (1 vote)

8 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Ou 2 coulemelles1 Oeuf1 Cs de chapelureSel, poivre1 Peu d huile d'olive

Préparation:

Nettoyer le chapeau de la coulemelle sous un filet d'eau tres rapidement.

bien l'essuyer

Battre l'oeuf avec le sel et le poivre dans une assiette.

Dans une seconde assiette mettre la chapelure.

Faire chauffer une poelle avec l huile d'olive.

Durant ce temps plonger le coulemelle des 2 cotés dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure.

Faire cuire immediatement en retournant jusqu a ce qu'elle ai pris une belle couleur dorée.

Servir de suite avec 1 tranche de citron.

Pour 100 g :
Calories 204 kcal Protéines 11 g Glucides 16 g Lipides 8 g

Publié par carpet57

Merci !

8 commentaires

carpet57

oui c'est très bon ! justement hier soir comme mon mari en a trouvé 2 c'est ce que nous avons diné! bonne journée!

jeudi, 23 octobre 2014, 07:59 # -

hulote

Je ne cuisine les coulemelles que panées, c'est de loin la meilleure façon de les faire. De plus, il est difficile à croire (si on ne le sait pas) que ce sont des champignons car on peut la confondre avec de la viande.

mercredi, 22 octobre 2014, 08:58 # -

carpet54

Merci de vos commentaires!

la saison nous apporte actuellement de nombreux champignons , ce week end il y a eu une poussée et j ai réalisé cette recette avec des cepes de bordeaux! et oui c'était aussi tres bon, j ai saupoudré les cépes panés avec du parmesan en plus

bonne journée a tous

evelyne

mercredi, 13 octobre 2010, 08:40 # -

Clotilde

j'ai trouvé votre recette par hasard..... j'ai essayé !!!!! Incroyable!!!! Je recommande à tous les gens qui n'aiment pas les champignons, à tous ceux qui les adorent, à tous ceux qui BOF!, bref à qui que ce soit qui trouve un jour des coulemelles de les PANER. Il est difficile de dire avec des mots ce que j'ai ressenti: l'originalité, l'agréable, le plaisir... Sans mentir, je pense que c'est la première bonne recette que je connaisse, et pas seulement bonne! Je ne voudrais pas en faire trop, alors je m'arrête là: essayez la, vous ne serez pas déçus.

lundi, 11 octobre 2010, 22:48 # -

carpet57

Bonjour

Hier je me suis promené dans la forêt et dans l'essonne les coulemelles se font a présent rares, par contre nous avons eu une poussée de cepes de bordeaux qui se termine aussi mais vu que le temps redevient plus chaud on espere que les champignons vont revenir, en tout cas c est bientot la saison des trompettes de la mort....

merci de ton message

a bientôt pourd'autres recettes

evelyne

jeudi, 12 novembre 2009, 16:06 # -

chazy

bonjour,

hier j'ai trouvé moi aussi quelques coulemelles et je les ai préparées avec cette recette. Toute la famille a bien aimé. Côté champignon, c'est bien le seul type que nous avons trouvé en 2 heures de forêt.

jeudi, 12 novembre 2009, 06:50 # -