Crumb cake aux fruits rouges
Une recette d' cake simple et rapide par ManueB
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Bol de cassis de groseilles blanches et rouges
85 G de farine
2 Oeufs
60 G de sucre
1 Cuillère à café de levure
25 G de yaourt
50 G de beurre
Crumble :
50 G de beurre
50 G de sucre
60 G de farine
Préparation:
Préparer le crumble, mélanger le sucre, le beurre et la farine, faire des miettes, mettre au frais.
Faire fondre le beurre.
Dans un cul de poule battre les œufs avec le sucre, le mélange doit être un peu mousseux, verser alors le beurre fondu puis le yaourt, mélanger. Enfin incorporer la farine et le levure, mélanger.
Répartir la préparation dans des petits moules - en silicone et carrés pour moi.
Répartir les groseilles blanches, rouges et le cassis.
Puis répartir la pâte à crumble dessus.
Cuire 20/25 minutes dans le four à 175°.
Démouler avec précaution.
Mots-clés: cassis, crumble, flexipan, groseilles rouges, petits gâteaux, yaourt
Une portion (env. 80 g) :
Calories 306 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 34,0 g
Lipides 15,4 g
Publié par ManueB
