Madeleines aux citrons (de Cyril Lignac)
Une recette de madeleines simple et rapide par Cepe04
4 Commentaires
78 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Oeufs 60 Gr de sucre1 Cuillère à café de lait80 Gr de beurre1 Citron 130 Gr de farine 1 Sachet de levure chimique
Préparation:
Dans un premier temps faites fondre le beurre et laissez le refroidir.
Battez les oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux et aéré. Ajoutez la cuillère à café de lait le zeste et le jus de votre citron puis terminez par votre beurre refroidir.
Tamisez la farine et la levure puis ajoutez au mélange.
Couvrez d'un film étirable et réfrigérez pour toute une nuit.
Le lendemain, préchauffez votre four à 210°C. Remplissez vos moules à madeleine aux trois quarts et enfournez 3/4 minutes puis baissez la température à 180°C pour 5/6 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau et sortez les madeleines puis laissez refroidir sur une grille.
À déguster avec un thé ou un café.
Battez les oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux et aéré. Ajoutez la cuillère à café de lait le zeste et le jus de votre citron puis terminez par votre beurre refroidir.
Tamisez la farine et la levure puis ajoutez au mélange.
Couvrez d'un film étirable et réfrigérez pour toute une nuit.
Le lendemain, préchauffez votre four à 210°C. Remplissez vos moules à madeleine aux trois quarts et enfournez 3/4 minutes puis baissez la température à 180°C pour 5/6 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau et sortez les madeleines puis laissez refroidir sur une grille.
À déguster avec un thé ou un café.
Mots-clés: café, citron, gâteau, goûter, Madeleines, Petit déjeuner, recette d'enfance, thé
Une portion (env. 90 g) :
Calories 249 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 24,6 g
Lipides 11,9 g
Publié par Cepe04
Merci !
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Cepe04
C'est 130 gr de farine autant pour moi je corrige desuite
France72
Super recette à faire sans tarder mais pourquoi d'abord 60 g de sucre, puis 130 g ? Faut il en mettre 190 g ? Merci de votre aide
Cepe04
Merci Motorola bises
motorola
j'adore