Potimaron farci lardons ricotta
Potimarron, ricotta, lardons
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un potimaron assez grosUne échalote coupée en petits morceauxUne barquette de lardons fumés de dinde pour moi, sinon de porc. 1 cuillère à soupe d'huile d'oliveUn pot de ricottaPoivreThym séchéMozzarella râpée ou gruyère râpé
Préparation:
Laver le potimaron, couper le haut, vider les graines. Préchauffer le four 200 degrés.
Emballer dans du papier aluminium, bien fermer, et cuire au four 45 mn environ, vérifier la cuisson avec un couteau, il doit être déjà bien cuit, tout dépend des fours, à gaz pour moi.
Pendant la cuisson préparer une poêle, mettre l'huile d'olive et faire revenir les morceaux d'échalotes doucement, puis ajouter les lardons faire cuire légèrement.
Dans un saladier mettre la ricotta égouttée, ajouter du poivre, et mettre les échalotes et lardons, bien mélanger et ajouter le thym.
Verser la préparation dans le potimaron, parsemer de mozzarella râpée ou de gruyère à votre goût. Recuire au four jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. Bonne dégustation.
Emballer dans du papier aluminium, bien fermer, et cuire au four 45 mn environ, vérifier la cuisson avec un couteau, il doit être déjà bien cuit, tout dépend des fours, à gaz pour moi.
Pendant la cuisson préparer une poêle, mettre l'huile d'olive et faire revenir les morceaux d'échalotes doucement, puis ajouter les lardons faire cuire légèrement.
Dans un saladier mettre la ricotta égouttée, ajouter du poivre, et mettre les échalotes et lardons, bien mélanger et ajouter le thym.
Verser la préparation dans le potimaron, parsemer de mozzarella râpée ou de gruyère à votre goût. Recuire au four jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. Bonne dégustation.
Publié par mamitine 54
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