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Soupe du chalet

Une recette de soupe originale par bonnefondue

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1 Commentaires

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 oignons finement haché
Beurre pour faire revenir
200 g de poireaux coupé en lanières
200g de carottes coupées enfine rondelles
4,5 dl de boiillon de légumes
5.5 dl de lait
200g de pommes de terre fermes àla cuisson coupées en dés.
75 g d' épinards en branches surgelés.,décongelés.
200g de gruyèresAOP râpé
1 dl de crème
Sel
Poivre

Préparation:

Faire revenir l' oignement avec le beurre, ajouter les poireaux et carottes, mouiller avec le bouillon, porter à ébuilition. Ajouter le lait et les pommes de terre, laisser 20 à 25 minutes mijoter. Mi couvert.
Ajouter les épinards, mijoter 5 min. Ajouter le Gruyère, laisser fondre, incorporer la crème, rectifier l' assaisonnement. Servir sans attendre.
Bon apetit ????

Une portion (env. 410 g) :
Calories 390 kcal Protéines 20,6 g Glucides 20,6 g Lipides 20,6 g

Publié par bonnefondue

Merci !

bouchon5152

Soupe originale avec des légumes de saison. Merci.

lundi, 19 décembre 2022, 23:03 # -

Ils ont envie d'essayer

78Invité, daniele1rles et 76 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Femme, 52 ans
j'habite à Clarens,c'est à coté de Montreux. Entre Lausanne et Montreux (je suis en Suisse)
j'aime bien faire la cuisine et trouver des nouveautés.

j'aime pleins de bonne choses comme les lasagnes,les fondues au fromage,tomate,chinoise,bourguignonne,les spaghettis à la bolognaise,le saumon,filet de perches,le papet vaudois etc...

je n'aime pas les choux bruxelles,l'agneau,les navets,la langue,les tripes,la cervelle,la tête de veau,les viandes avec trop de gras.