Langue de bœuf de maman

-Cuire une première fois 35 minutes à la cocotte minute sans rien d'autre que de l'eau. La défaire de la sa peau blanche.
-Recuire avec 1 tomate, 1 carotte, 1 oignon, du persil, sel et poivre à la cocotte minute 35 minutes.
-La sortir et la couper en fines tranches.
-Passer les tranches au beurre.
-Les mettre mijoter dans une cocotte avec la sauce et servir. (sauce chasseur).

PS : Garder du bouillon pour la sauce.

PS : les temps de cuisson sont pour une cocotte minute, sinon multiplier les temps par 2 !

Ils ont envie d'essayer

 39mollusques, Invité et 37 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.