Blanquette de dinde
Aussi bon et moins onéreux que le veau
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 kg de dinde1 kg de champignons de Paris émincés4 carottes40 cl de crème fraiche liquide entière20 cl de vin blanc sec2 Oignons, 2 gousses d'ail 2 Cubes de bouillon de volaille dégraisséHuile d'oliveSel, poivre, noix de muscade
Préparation:
-Peler, dégermer, et émincer l'ail, Peler et émincer l'oignon.
-Peler et couper les carottes en rondelles.
-Couper la dinde en cubes.
-Dans une cocotte, faire chauffer l'huile avec l'ail et l'oignon, ajouter les cubes de dinde, les faire dorer de tous les cotés.
-Dans une casserole, délayer les cubes de volailles dans de l'eau.
-Verser le bouillon et le vin blanc sur la viande, saler, poivrer, ajouter les carottes et les champignons, laisser mijoter.
-Ajouter la noix de muscade et la crème fraiche, laisser mijoter quelques mn de plus.
-Servir bien chaud accompagné de riz blanc.
-Peler et couper les carottes en rondelles.
-Couper la dinde en cubes.
-Dans une cocotte, faire chauffer l'huile avec l'ail et l'oignon, ajouter les cubes de dinde, les faire dorer de tous les cotés.
-Dans une casserole, délayer les cubes de volailles dans de l'eau.
-Verser le bouillon et le vin blanc sur la viande, saler, poivrer, ajouter les carottes et les champignons, laisser mijoter.
-Ajouter la noix de muscade et la crème fraiche, laisser mijoter quelques mn de plus.
-Servir bien chaud accompagné de riz blanc.
Pour 100 g :
Calories 128 kcal
Protéines 12 g
Glucides 2 g
Lipides 4 g
Publié par IANOU
Ça a l'air bon !