Gnocchis gratinés aux merguez et à la mozzarella
Une recette de gratin maison par Fanfan14
1 Commentaires
91 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
300 gr de gnocchis à poêler 4 merguez1 échalote 400 gr de pulpe de tomates 1 cuillère de cumin1 boule de mozzarella Gruyère râpé Beurre Huile d'olive Sel poivre
Préparation:
Faire fondre une noix de beurre dans une poêle puis ajouter un filet d'huile d'olive.
Saisir les gnocchis pendant 2 minutes.
Laisser cuire à feu moyen et à couvert pendant 4 minutes en remuant de temps en temps.
Réserver.
Découper les merguez en morceaux.
Faire revenir l'échalote émincée dans la même poêle avec de l’huile d’olive pendant 5 minutes.
Ajouter les merguez et cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
Verser la pulpe de tomate, le cumin, le sel et le poivre puis laisser mijoter 10 minutes.
Remettre les gnocchis.
Mélanger et prolonger la cuisson pendant 3 minutes.
Disposer la préparation dans un plat allant au four.
Découper des tranches de mozzarella puis les disposer sur le dessus des gnocchis.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner 15 minutes à 180 degrés.
Saisir les gnocchis pendant 2 minutes.
Laisser cuire à feu moyen et à couvert pendant 4 minutes en remuant de temps en temps.
Réserver.
Découper les merguez en morceaux.
Faire revenir l'échalote émincée dans la même poêle avec de l’huile d’olive pendant 5 minutes.
Ajouter les merguez et cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
Verser la pulpe de tomate, le cumin, le sel et le poivre puis laisser mijoter 10 minutes.
Remettre les gnocchis.
Mélanger et prolonger la cuisson pendant 3 minutes.
Disposer la préparation dans un plat allant au four.
Découper des tranches de mozzarella puis les disposer sur le dessus des gnocchis.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner 15 minutes à 180 degrés.
Une portion (env. 550 g) :
Calories 984 kcal
Protéines 38,5 g
Glucides 49,5 g
Lipides 60,5 g
Publié par Fanfan14
Merci !
Votes
- pat89 a trouvé ça délicieux!.
pat89
belle recette