Glace à la framboise (version 3)
Un vrai délice avec les fruits du jardin !
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
400 gr de framboises plus un peu pour la garniture.20 cl de lait20 cl de crème semi épaisse100 g de mascarpone100 g de miel (voir 150 g selon gout)Un peu de chocolat noir (ou à votre choix) fondu au moment de servir. (ou caramel beurre salé) ou/et jus d'orange.de la chantilly maison si possible ou en bombe.
Préparation:
Mettre les framboises, le lit, la crème, le miel la mascarpone dazns le blender (ou mixer à la main) environ 5 minutes au blender afin d'avoir un bon mélange.
Verser le tout dans un récipient (ajuster le sucre ou le miel si nécessaire).
Garder au réfrigérateur 12 à 24 h voir un peu plus (moi 48 h).
Mélanger un peu avant de mettreen sorbetière, et laisser faire selon votre sorbetière, moi ça prend environ 20 minutes.
Soit servir de suite (c'est encore meilleur) ou soit mettre dans un bac au congélateur jusque besoin.
Au moment de servir faire fondre un peu de chocolat soit au bain marie soit au micro onde (pas plus que 30 secondes à la fois afin de ne pas bruler le chocolat) ou (éventuellement du caramel beurre salé), faire des des boules de glace, ajouter de la chantilly (voir ma recette de chantilly maison en cliquand ici ou ici maison au syphon cliques ici). puis le chocolat fondu. Vous pouvez ajouter un biscuit cuillère, ou éventail et des petits déco, pétites de sucre colorées, des framboises fraiches etc....
Celle ci nous avons mis un peu de jus d'orange et de la chantilly plus un éventail.
Celle ci avec chantilly, quelques framboises entières, et chocolat, plus déco.
Et Ulou et ciboulette.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 165 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 13,9 g
Lipides 8,8 g
Publié par Mamyloula
6 commentaires
Mamyloula
c'est vrai qu'elle est bonne bisous Carmen
Carmen
J'adore
Mamyloula
Merci cher invité
Invité
super bon
Mamyloula
oh oui miam miam miam lol bisous LynnieS
LynnieS
Miam miam miam !