Croque monsieur de bistrot (au pain)
Une recette de plat délicieuse par Ouest Délices
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 tranche(s) de pain (tranchées par votre boulanger) 8 tranches fines de jambon blanc 250 g de comté affiné râpé 60 g de beurre 60 g de farine 50 cl de lait Sel et poivre Muscade Salade au choix pour l’accompagnement
Préparation:
Source et informations utiles : https://ouestdelices.com/2024/03/21/croque-monsieur-au-pain/
Préparation du croque monsieur.
Au préalable, préchauffer le four à 180°C et passer les tartines de pain au grille-pain.
Préparation de la béchamel.
• Mettre à fondre le beurre à feu doux dans une casserole, puis ajouter la farine et cuire quelques minutes sans coloration, en remuant régulièrement.
• Laisser refroidir pour éviter les grumeaux, puis verser peu à peu le lait, en remuant la préparation.
• Ajouter le sel, le poivre, la muscade râpée.
• Cuire à feux doux pendant 5 minutes environ, le mélange va épaissir.
Montage du croque-monsieur.
• Étaler une couche de sauce béchamel sur une tranche de pain,
• Parsemer du comté,
• Recouvrir d’une première tranche de jambon blanc pliée en deux,
• Puis une couche de sauce béchamel recouverte de comté râpé,
• Recouvrir d’une deuxième tranche de jambon blanc pliée en deux,
• Et encore une couche de sauce béchamel recouverte de comté râpé,
• Recouvrir de la deuxième tranche de pain,
• Étaler une couche de sauce béchamel sur la tranche de pain,
• Et enfin, parsemer avec du comté râpé.
Cuisson du croque-monsieur au four.
• Déposer chaque croque-monsieur sur une plaque, et enfourner pendant 5 minutes à 180°C.
• Mettre le four en position grill pour gratiner le dessus du croque-monsieur pendant environ 5 minutes.
Dégustation du croque-monsieur.
• C’est chaud, c’est prêt !
• Déguster avec une salade verte en accompagnement.
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Publié par Ouest Délices
3 commentaires
Ouest Délices
tu vas te régaler isabel30
isabel30
Et hop, dans mon escarcelle. Un de ces quatre je le préparerais.
LynnieS
Un vrai de vrai !