Soupe chinoise à ma façon
Rectifier l'assaisonnement et Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Blanc de poulet1 Petit oignon blanc25Gr de champignons noirsUn peu de gingembre frais200Gr de légumes à potage100Gr de vermicelle chinois3 À 4cuillères à soupes de sauce soja2Cuillères à soupe de nuoc mam1 Cube de bouillon de volailleSel si besoin
Préparation:
préparation ;
Faites tremper les champignons noirs dans un bol d'eau chaude.
Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile.
Couper le blanc de poulet en petit morceaux et les ajouter dans la casserole.
Mélanger l'ensemble.
Faites bouillir de l'eau, y plonger les vermicelle et laisser gonfler le temps indiqué sur le paquet.
Quand le tout est bien revenu, ajouter les légumes, les champignons égouttés, le gingembre finement coupé, la sauce sauje, le nuoc mam.
Couvrir d'eau, ajouter le cube de volaille.
Laisser cuire 10à 15 mn.
Égouttés les vermicelles et les ajouter dans la casserole, laisser mijoter 5 mn.
Rectifier l'assaisonnement et Servir bien chaud !!
bon appétit !!
Une portion (env. 170 g) :
Calories 217 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 37,0 g
Lipides 3,4 g
Publié par juarez-baysse josette
