Riz crémeux poireaux, chorizo et chèvre
A la fin de la cuisson, mélanger le tout et servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
159 gr de riz200 gr de chorizo1 poireau1 échalote 150 gr de chèvre 500 ml de bouillon de légumes Huile d'olive Sel et poivre
Préparation:
Nettoyer et émincer finement un poireau.
Emincer l'échalote.
Verser le riz dans un plat à gratin et poser le chèvre frais dessus.
Ajouter le poireau, l'échalote et le chorizo coupé en morceaux tout autour du fromage.
Verser 1 filet d'huile d'olive et verser le bouillon de légumes.
Saler et poivrer.
Enfourner pour 40 minutes à 200 degrés.
A mi cuisson, mélanger les ingredients autour du chèvre pour eviter que le chorizo ne brule.
A la fin de la cuisson, mélanger le tout et servir bien chaud.
Une portion (env. 300 g) :
Calories 604 kcal
Protéines 21,3 g
Glucides 33,4 g
Lipides 39,5 g
Publié par Fanfan14
