Les savoureuses Madeleines huile de coco
Succomber à ces délicieuses madeleines à la saveur de noix de coco. Une recette à réaliser en 10 minutes.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Œufs (à température ambiante)150G de sucre (en poudre)100G de beurre (non salé)60Ml d'huile de coco vierge80Ml de lait entier200G de farine11G de levure chimique1 Pincée de sel1 Sachet de sucre vanillé
Préparation:
- Dans une casserole, faire fondre le beurre et l'huile de coco.
- Blanchir les œufs avec le sucre puis ajouter le sel et le sucre vanillé.
- Ajouter le beurre, l'huile et le lait, fouetter.
- Ajouter la farine et la levure tamisées, mélanger.
- Mettre au frais pour 1 heure minimum.
- Beurrer et fariner le moule à madeleines. Remplir les empreintes au ¾ avec la pâte.
- Préchauffer le four à 220°C puis enfourner 5 minutes. Baisser le four à 180°C et continuer la cuisson pour 10 minutes.
- Laisser refroidir et déguster !
Une portion (env. 130 g) :
Calories 488 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 49,8 g
Lipides 26,9 g
Publié par Cuisine et Création
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