Salade de couscous
Une recette de salade facile et rapide par Lily83
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300 g de graines de couscous pré-cuites 4 tomates 1 oignon blanc 1 bouquet de persil 4 feuilles de menthe 2 citrons 3 cuil à soupe d'huile de tournesol Olives noires Olives vertes Coriandre Sel Poivre
Préparation:
1. Monder les tomates, les épépiner, et les couper en petits dés.
2. Faire cuire les graines de couscous comme indiqué sur le paquet. Les mélanger avec les tomates, l'oignon haché finement, la coriandre, la menthe ciselée finement, le persil haché finement, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre.
3. Laisser au réfrigérateur gonfler pendant 1 h. Au moment de servir, décorer avec les olives vertes et noires.
Mots-clés: couscous, Entrées froides, Recevoir, salade
Une portion (env. 200 g) :
Calories 291 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 40,5 g
Lipides 8,1 g
Publié par Lily83
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bof.