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Brochettes saint jacques et lotte

Un plat chic et simple à réaliser

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
32
recette Brochettes saint jacques et lotte

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

12 belles saint jacques (pecten maximus)250 grammes de lotte (lotte du cap pour moi)3 cas d'huile d'olive3 gousses d'ail écrasées 2 belles échalotes émincées1 cas de ciboulette fraîche ciselé 1 cas d'estragon frais ciselé1 cas de persil plat frais ciseléSel poivre

Préparation:

Couper la lotte en cube.


Préparer la marinade avec les ingrédients.


Faites mariner les noix de Saint jacques et les cubes de lotte dans la marinade pendant 1 heure.


Faite les brochettes en alternant noix et lotte.


Faire cuire à la plancha.


J'ai fait un risotto en accompagnement.


Mots-clés: lotte, Saint jacques

Une portion (env. 100 g) :
 Calories 166 kcal   Protéines 11,5 g   Glucides 2,9 g   Lipides 11,5 g  

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Rosy

Miam miam, merci belle recette , merci

jeudi, 25 juillet 2024, 20:01 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Rosy a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 32lucette5, Invité et 30 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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