Blondies moelleux beurre d'amande et pépites de chocolat
Ces blondies, sans gluten et paléo, se préparent en seulement 30 minutes.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
240g beurre d'amande (ou beurre de cacahuètes)2 oeufs 3CS de poudre d'amande (farine d'amande)135ml de sirop d'érable (ou sucre de coco)30g de sucre1cc d'huile de coco (fondue)1cc bicarbonate de soude alimentaire1 grosse pincée de sel1cc d'arôme vanille90g de pépites de chocolat au lait (ou noir) + quelques cuillères pour le dessus des blondies
Préparation:
Préchauffer le four à 175°C et tapisser un moule carré avec du papier sulfurisé.
Dans un bol, mélanger les oeufs, le beurre d'amande, le sirop d'érable, le sucre, l'huile de coco fondue et l'extrait de vanille.
Ajouter la poudre d'amande, le bicarbonate de soude, le sel et les pépites de chocolat. Verser la préparation dans le moule carré et parsemer de quelques pépites de chocolat.
Cuire au four de 22 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pointe d'un cure-dent en ressort presque sèche. Le blondie continuera de cuire à la sortie du four.
Attendre 20 minutes avant de déguster.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 440 kcal
Protéines 13,9 g
Glucides 40,5 g
Lipides 22,4 g
Publié par Cuisine et Création
