Compote de pommes en conserve
Une recette de compote simple et rapide par Grain2Sucre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Ingrédients :
1 kg de pommes
20 cl de jus de pommes
Parfum, épices :
Vanille,
Un soupçon : de Safran , piment, curry
Un trait d'huile d'olive
Pots de confiture stérilisés
Préparation:
Préparation :
Épluchez les pommes. Ôtez le cœur et les pépins. Détaillez-les en quartiers.
Versez le jus de pommes dans une casserole, ajoutez la vanille et les épices, et un filet d'huile d'olive. Faire cuire trente minutes a feu doux, en remuant de temps en temps. Mixez (facultatif).
Une fois la compote prête, remplir les pots, les fermer aussitôt et les retourner.
Le choix des pommes :
Chanteclerc
Canada
Boskoop
Recette version Alain Passard.
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Publié par Grain2Sucre
