Filets de poisson blanc curry
Servez chaud avec de la coriandre fraîche ciselée par-dessus
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
• Filets de poisson blanc : 500 g
• Lait de coco : 400 ml
• Oignon : 1
• Ail : 2 gousses
• Tomates : 2
• Curry en poudre : 2 cuillères à café
• Gingembre frais râpé : 1 cuillère à café
• Coriandre fraîche pour la garniture
• Sel, poivre, huile d’olive
Préparation:
1. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle.
2. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail écrasé, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez les tomates coupées en dés et laissez cuire quelques minutes.
4. Saupoudrez de curry en poudre et de gingembre râpé, puis mélangez bien.
5. Versez le lait de coco dans la poêle et mélangez jusqu’à ce que la sauce soit homogène.
6. Ajoutez les filets de poisson coupés en morceaux dans la sauce.
7. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
8. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
9. Servez chaud avec de la coriandre fraîche ciselée par-dessus.
Publié par les recettes de bé
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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