Magret de canard à la sauce forestière

Pour 2 ou 3 personnes selon le magret ! mais un régal !

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour la sauce :250 G de champignons de votre choix1 Cube de bouillon (volaille ou bœuf au choix)1 Échalote10 Cl d'eau20 Cl de crème fraichePoivre, huile d'olive
Pour la viande :1 beau magret de canardsel et poivre

Préparation:

Faire la sauce forestière comme indiquée sur ma recette (pour pouvez faire cette quantité car les champignons vont aussi servir de légumes : cliques ici pour la voir


Mais rien ne vous empêche de servir avec une salade ou autre en plus.


recette Magret de canard à la sauce forestière


Pour la viande :


Quadriller la peau du magret avec un couteau.


recette Magret de canard à la sauce forestière


Poivrer et saler de tous cotés.


Dans une poêle sans matière grasse, déposer le magret coté peau sur la poële, et cuire, quand la peau est bien grillée, retournée et laisser cuire selon votre gout entre trois et six minutes.
recette Magret de canard à la sauce forestière


Couper en tranches le magret, puis enrober les de la sauce, en les plongeant dedans, ou mettre dans les assiettes et mettre la sauce dessus ou à coté selon gout.


recette Magret de canard à la sauce forestière


recette Magret de canard à la sauce forestière


recette Magret de canard à la sauce forestière


Moi j'ai servi avec une pommes de terre à l'eau.


recette Magret de canard à la sauce forestière

Une portion (env. 490 g) :
Calories 780 kcal   Protéines 48,8 g   Glucides 9,8 g   Lipides 53,6 g  

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Ils ont envie d'essayer

 16soso60, mollusques et 14 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.