Biscuits apéritifs sézame/moutarde
Des crackers maison très simple à réaliser et super bon !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100 g de farine1 cuil à c de sel. 50 g de beurre mou 2/3 cuil à soupe de parmesan 2 cuillères à soupe rases de moutarde Graines de sésame ou pavot (quantité selon goût)Du poivre et du paprika
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier mettre la farine, le parmesan, sel, poivre, parpika et sézame puis mélanger.
Ajouter le beurre puis travailler du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.
Incorporer la moutarde (donne beaucoup de goût au biscuits).
Pétrir jusqu’à obtention d'une pâte homogène, comme une pate sablée (ajouter 1 cuil à soupe d'eau si besoin).
Former un boudin d'environ 25/30 cm plus ou moins. Filmer et mettre au frigo pendant 30 min.
Sur un plan de travail fariné, découper des rondelles de 1 cm (applatir et arranger les bords si necessaire).
Placer sur une plaque allant au four avec du papier sulfu. Ajouter quelques graines de sézame avant cuisson. Enfourner 15/20 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 194 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 17,5 g
Lipides 11,5 g
Publié par train22
