Gateau poire ricotta
Une recette de gateau maison par Fanfan14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 petite boîte de poire au sirop
3 Œufs
250 gr de ricotta
60 gr de sucre
150 gr de farine
1/2 Sachet de levure chimique
1 grosse poignée d'amandes effilées
3 cuillères à soupe du jus de sirop de poire
Source: Recette de Gâteau ricotta poire et pistache (www.lesfoodies.com)
Préparation:
Préchauffer le four 210 degrés.
Égoutter les poires. Battre au fouet les jaunes avec le sucre et la ricotta. Verser la farine avec la levure, 3 cuillères à soupe de jus de poire, et les amandes écrasées grossièrement dans la main.
Ajouter les poires coupées en tranches et mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer dans la préparation.
Verser la pâte dans un moule en silicone. Enfourner pour 35 minutes environ. Vérifier la cuisson avec un couteau qui doit ressortir propre.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 320 kcal
Protéines 13,3 g
Glucides 42,3 g
Lipides 8,5 g
Publié par Fanfan14
