TIAN DE LEGUMES AU CURRY
Une recette de curry proposée par sophye
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Oignons nouveaux 2 Aubergines 3 Courgettes 4 Tomates 2 Fenouils 2 Poivrons 1 Cà de curry 5 Càs d'huile d'olive 100 Grs d'emmental rapé Sel Poivre Herbes de provence.
Préparation:
Pelez et émincez les oignons.
Rincez et séchez les aubergines et les courgettes, sans les épucher coupez-les en tranches.
Rincez les tomates, retirez le pédoncule et coupez-les en tranches.
Epluchez et émincez les fenouils.
Rincez et séchez les poivrons, ouvrez-les, éliminez les graines et les cloisons, coupez-les en lanières.
Préchauffez le four à 200°.
Disposez les légumes dans l'ordre de la découpe en couches successives dans un plat huilez. Entre chaque couche, salez, poivrez, saupoudrez de curry et arrosez d'un filet d'huile d'olive, d'herbe de provence.
Parsemez d'emmental, enfournez durant 1h.
PS : succulent avec un poisson grillé.
Mots-clés: aubergines, courgettes, fenouils, plat, poivrons, tian de légumes, tomates
Une portion (env. 460 g) :
Calories 283 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 13,9 g
Lipides 13,9 g
Publié par sophye
