Roulé simple ( spécialité de ma région Rede nord du Portugal)
Une recette de dessert chocolatée par marie-jo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 œufs
10 CS de sucre
4 CS de farine,
un sachet de poudre a lever
100g de chocolat noir
1 dl de lait
pour faire un roulé plus petit diminuer de moitié les ingrédients,
Préparation:
Séparer les jaunes des blancs, au fouet travailler les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte lise et blanche, ajouter la farine tamisée et la levure.
Battre les blancs en neige puis les ajouter à la pâte bien mélanger le tout.
Mettre le mélange dans une plaque carrée soit avec du papier cuisson ou dans une plaque beurrée (huilée) farinée, faire cuire 20 mn sur 200c.Faire fondre en douceur ou au bain Marie le chocolat avec le lait, après la cuisson du biscuit étaler le chocolat sur toute la surface puis le roulé laisser refroidir.
Peut être décorée selon votre goût (avec des smartis, du sucre, du sucre glace etc. etc.).
BON A SAVOIR : pour faire un roulé plus petit diminuer de moitié les ingrédients,
VOUS POUVEZ AUSSI LE ROULER AVEC DE LA CONFITURE DE VOTRE CHOIX.
Ce roulé a un vrai gout d'oeuf pour les personnes sensible s'abstenir.
Mots-clés: chocolat, gâteau roulé génoise
Une portion (env. 180 g) :
Calories 413 kcal
Protéines 14,5 g
Glucides 36,2 g
Lipides 19,9 g
Publié par marie-jo
Votes
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4 commentaires
téviin
ah merci je n'ai pas fait la recette mais sa a lair drôlement bonmerci
Invité
ce gateau est délicieux! je l'ai refais plusieurs fois!
Mignardises et compagnie
j'adore ce gateau !!!!
carvalho maria
je vais me regaler avec c'est gâteau hummm,merci marie-jo!bizzzz