De délicieuses fajitas de poulet!
Une recette de poulet maison par Cécile59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 blancs de poulet 1 citron vert 2 poivrons rouges 1 poivron vert 1 tomate 2 oignons (1 seul) 2 gousses d’ail (1 cuillère à soupe d'ail en poudre pour la marinade et une pour les poivrons) Quelques gouttes de Tabasco (1/2 cuillère à café de chili) 1 cuillère à café rase de cumin en poudre 1 cuillère à café de paprika 8 tortillas 6 cuillères à soupe d’huile 20 cl de crème fraîche épaisse Sel poivre
Préparation:
Préparer la marinade :
Couper les blancs de poulet en fins morceaux.
Presser le citron.
Dans un plat creux, mettre l'ail en poudre, le chili, le jus de citron, le cumin, le paprika et 6 cuillères à soupe d’huile.
Saler, poivrer et mélanger.
Mettre les blancs de poulet dans le plat et les arroser de cette sauce, couvrer et mettre à mariner au frigo.
Préparer les légumes :
Eplucher, épépiner et couper les poivrons en fines lanières.
Laver et couper la tomate en dés.
Eplucher et émincer l'oignon.
Chauffer 3 cuillères à soupe d’huile dans une poêle, mettre les oignons à revenir 5 min environ à feu doux, en remuant bien.
Ajouter les poivrons, l'ail. Saler et poivrer. Laisser fondre.
Cuisson de la viande :
Egoutter les morceaux de poulet et les faire dorer dans la poêle.
Ajouter la marinade, la tomate, couvrir et laisser cuire 5 min.
Préchauffer le four à 210°.
Envelopper les tortillas dans une feuille alu (côté mat) et mettre à chauffer 10 min.
Mettre la viande, les légumes, la crème fraîche et les tortillas dans des plats différents.
Recette de départ sur certiferme.com
Une portion (env. 300 g) :
Calories 400 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 9,0 g
Lipides 32,9 g
Publié par Cécile59
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2 commentaires
moi
super bon
moi
super merci