Crumble pommes-coings au cidre
Une recette de crumble maison par SACHA
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Crumble pommes-coings au cidre
Recette pour : 4 pers
Préparation : 25 mn
Cuisson : 25 mn pour les coings et 30 mn à 180 ° pour le crumble
Il faut :,
5 pommes ,
1 coing " env 300 g ",
100 g de compote de pomme " remplacée par 100 g de confiture de pomme " ,
2 sachets de sucre vanillé ,
2 càs de sucre en poudre ,
5 cl de cidre brut ,
30 g de beurre ,
Pour la pâte à crumble ,
Il faut :,
100 g de farine ,
100 g de sucre en poudre ,
80 g de beurre ramolli,
Préparation:
Préparation :
Réaliser la pâte à crumble.
Coupez le beurre en petits morceaux, dans une jatte, mélangez-le avec la farine et le sucre.
Travaillez ce mélange du bout des doigtsjusqu'à obtenir une pâte à la texture sableuse.
Réservez
Préchauffez le four à 180 °.
Epluchez le coings " coupez-le en quatre enlevez le coeur et les pépins, puis le recouper en dés.
Dans une casserole, versez 25 cl d'eau et déposez-y les dés de coing ainsi que le sucre vanillé " on peut rajouter 1 càs de sucre....".
Portez à ébullition et laissez mijoter 25 mn " plus ils seront tendres meilleurs ils seront ".
Retirez-les du feu puis les égoutter.
Epluchez et coupez les pommes en quatre, enlevez le coeur et pépins et recouper en dés.
Dans une poêle, faire fondre les 30 g de beurre sur feu vif, ajoutez le sucre et les dés de pomme et faites cuire 5 mn puis versez le cidre et laissez mijoter encore 5 mn.
Versez le contenu de la poêle dans un plat à gratin, puis ajoutez les dés de coing égouttés.
Recouvrez de compote ou de confiture de pomme et terminez en recouvrant de pâte à crumble.
Enfournez pour 30 mn.
Servir tiède
Mots-clés: coings cidre, crumble, crumble fruits, crumble pommes, pommes
Une portion (env. 390 g) :
Calories 583 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 81,1 g
Lipides 19,3 g
Publié par SACHA
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