Fiadone Corse
Une recette de dessert proposée par Tess
1 Commentaires
131 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 g de brocciu frais (brousse) 8 œufs entiers 450 g de sucre semoule (réduire la quantité si vous le voulez moins sucré) 1 zeste rapé de citron non traité 2 sachets de sucre vanillé 1 C. à S. d’eau-de-vie (ou d’apéritif anisé)
Préparation:
Préchauffer le four à 180/200°. Ecraser leBrocciu à la fourcette et le mélanger à tous les autres ingrédients. Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts. Faire cuire pendant 1 heure.
Le fiadone doit être doré.
Recette tirée de matoscane.com
Mots-clés: Brocciù citron eau de vie
Une portion (env. 170 g) :
Calories 321 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 59,8 g
Lipides 3,4 g
Publié par Tess
Merci !
Votes
- martine03 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça assez bon.
kisso
pas du tout le fiadone: le vrai fiadone c'est :
500 gr de brocciu
6 oeufs
210 gr de sucre
zestes d'un citron
on met la préparation dans un plat à tarte à 160° pendant 45 mn. La cuisson doit être lente surtout!