Saumon tout simple
Une recette de plat simple et rapide par Sayuri26
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 pavés de saumon de 150g1 blanc de poireau10 cl de crème liquide1 branche de citronnelle4 brins de coriandre4 càS d'huile d'olivesel de Guérandepoivre du moulin4 rectangles de papier sulfurisé de 20x30cm
Préparation:
1) Préchauffez le four à 210°C (th 7).
2) Coupez le blanc de poireau et la branche de citronelle en très fines rondelles.
3) À l'aide d'un pinceau badigeonnez d'huile d'olive chaque feuille de papier sulfurisé.
4) Répartir les rondelles de poireau dans les papillotes, posez les pavés de saumon dessus puis parsemez de citronnelle.
5) Versez un peu de crème liquide, salez et poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive et fermer les papillotes de façon hermétique.
6) Mettre les papillotes sur une plaque du four, les enfourner et laisser cuire 12 à 15 minutes, selon le poids du pavé de saumon.
7) Parsemer de corriandre ciselée juste avant de servir.
Mots-clés: papillotes, Saumon
Une portion (env. 230 g) :
Calories 430 kcal
Protéines 31,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 29,5 g
Publié par Sayuri26
anick
j'adorrrrrrrrrrre !