SACHA

422 Recettes

Ragout de saucisse à la tomate

Une recette de plat sympathique par SACHA

Recette de cuisine 3.50/5

3.5/5 (4 votes)

2 Commentaires

152

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

recette toute simple !
trouvée sur le blog Tuyau de Poêle
Il faut :
1 kg de chipo ,
de l'huile d'olive,
2 oignons ,
3 gousses d'ail ,
1 boite de 400 g de tomates entières,
1 càs de concentré de tomates ,
herbes ( selon votre choix ),
1 morceau de sucre,
1 càs de maizéna ,
250 ml de bouillon de légumes ou volaille ,
du sel et poivre ,

Préparation:

Commencer par faire cuire les saucisses dans une cocotte dans un peu d'huile d'olive, doucement.... Puis quand celles-ci sont bien dorées les réserver A la place des saucisses, faire revenir à feu doux ou moyen l'ail haché et les oignons émincés, (ne pas faire bruler), puis lorsque ceux-ci sont bien translucide y ajouter le concentré de tomate, puis les saucisses, la boite de tomates, le sucre et les herbes, puis ensuite le bouillon et la càs de maizéna (perso diluée dans une tasse de bouillon), le poivre et le sel Ensuite on porte à ébullition, puis en abaisse le feu sur doux et on laisse mijoter (env) 3/4 d'heure j'ai accompagné ce plat d'une purée de petit pois /pomme de terre.

Mots-clés: charcuterie, grand mere, saucisse

Une portion (env. 150 g) :
Calories 140 kcal Protéines 2,9 g Glucides 13,2 g Lipides 5,9 g

Publié par SACHA

Merci !