Porc au sucre
Une recette de plat simple et rapide par PHILO
1 Commentaires
127 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 filet mignon de porc 1 oignon 3 gousses d’ail 80 grs de sucre 3 cuillères à soupe d’eau 3 cuillères à soupe de soja 1 cuillère à soupe de nuoc mam 1 cuillère à soupe de maïzena Huile 2 tiges d’oignons verts
Préparation:
Coupez la viande en fines lamelles.
Epluchez et émincez l’oignon. Epluchez et écrasez les gousses d’ail.
Dans une poêle, faiteq revenir les oignons et l’ail à feu vif avec l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez la viande et laissez pendant 3 minutes, puis incorporez le soja et le nuoc mam.
Arrêtez la cuisson.
Dans une casserole, faites un caramel clair avec les 80 grs de sucre et l’eau.
Mélangez à la viande, puis ajoutez la maïzena.
Faites réduire la sauce et servez décoré de tiges d’oignons verts ciselés et accompagné de riz blanc.
Epluchez et émincez l’oignon. Epluchez et écrasez les gousses d’ail.
Dans une poêle, faiteq revenir les oignons et l’ail à feu vif avec l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez la viande et laissez pendant 3 minutes, puis incorporez le soja et le nuoc mam.
Arrêtez la cuisson.
Dans une casserole, faites un caramel clair avec les 80 grs de sucre et l’eau.
Mélangez à la viande, puis ajoutez la maïzena.
Faites réduire la sauce et servez décoré de tiges d’oignons verts ciselés et accompagné de riz blanc.
Mots-clés: Filet mignon, porc
Une portion (env. 160 g) :
Calories 229 kcal
Protéines 1,6 g
Glucides 50,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par PHILO
Merci !
kenzo
très bonne recette. par contre une seule gousse d'ail est largement suffisante. recette a essayer absolument