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Clafoutis de magret de canard et gorgonzola

Une recette de clafoutis facile et rapide par SACHA

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recette Clafoutis de magret de canard et gorgonzola

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 g de magret de canard fumé100 g de gorgonzola80 g de cerneaux de noix " que j'ai oublié "120 g de farine3 oeufs entiers20 g de beurre25 cl de lait5 cl de crème liquidesel et piment doux d'Espagne

Préparation:

Dans une jatte fouettez (fouet à main) les 3 oeufs entiers et les 5 cl de crème.
Ajoutez petit à petit les 25 cl de lait puis la farine, bien mélanger puis saler et poivrez ou ajoutez du piment doux d'Espagne.
Coupez le magret en lamelles fines et détailler le gorgonzola en petits dés.
Beurrez un plat à gratin (ou des petits plats individuels), disposez les lamelles de magret puis parsemez-les de dés de gorgonzola salez légèrement.
Répartissez l 'appareil à clafoutis dans le ou les petits plats à gratin.
Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 35 mn.

Mots-clés: canard, gorgonzola, magret de canard, magret de canard fumé

Une portion (env. 160 g) :
Calories 378 kcal Protéines 17,9 g Glucides 16,3 g Lipides 24,4 g

Publié par SACHA

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