Brioche
Une recette de dessert simple et rapide par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
375Gr de farine20Gr de levure de boulanger200Gr de lait65Gr de sucre semoule65Gr de beurre ramolli1/2 C a cafe rase de sel1 Oeuf entier1Jaune d'oeuf pour doré.
Préparation:
Delayez la levure dans4c a soupe de lait tiede.
Dans un saladier, faire un puits avec la farine tamisée, le sucre, et le sel, melangez-y la levure, l'oeuf entier et le reste de lait. Battre la pate jusqu'a ce qu'elle se decolle des bords, incorporez le beurre en morceaux, et battre a nouveau la pate. Laissez reposez 1h, elle doit doubler de volume.
Rabattre la pate, et coupez en 3 parts egales, fomez des patons et les placer cote a cote dans un moule a cake beurré et laissez reposer 1h a la chaleur. Allumez le four th 180c. Le temps passer doré au jaune d'oeuf et en fournez pour 30 mn.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 537 kcal
Protéines 15,9 g
Glucides 69,7 g
Lipides 15,9 g
Publié par juarez-baysse josette
jacquesC
elle est bien jolie cette brioche .Jacques .