SAUTE DE PORC AU CARAMEL
Un vrai délice .! - Knelle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600Grs de filet de porc 1 Càs d'huile d'olive 4 Càs de sucre 3 Càs de vinaigre de balsamique 1 Càs de sauce soja 50 Grs de cacahuètes grillées et brisées.
Préparation:
Coupez la viande porc en petits dés.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, saupoudrez de sucre et laissez caraméliser pour une cuisson uniforme, quand le caramel a une couleur ambrée sortez la poêle du feu et ajoutez le vinaigre, puis le soja, mélangez avec une cuillère en bois et remettre sur le feu, ajoutez les morceaux de viande et cuire 10 min, versez les cacahuètes mélangez et servir aussitot accompagné de riz et de pois gourmant.
PS : vous pouvez remplacez le porc par des blancs de poulet, du canards...
Mots-clés: porc, sauté de porc au caramel
Une portion (env. 190 g) :
Calories 365 kcal
Protéines 32,3 g
Glucides 11,4 g
Lipides 17,1 g
Publié par sophye
Knelle
Un vrai délice !